你的位置:文匯資訊 >> 資訊 >> 香港 >> 美食 >> 詳細內容 在線投稿

好看又好吃的紅粉香檳蝦餃,你試過沒有?

熱度271票  瀏覽43340次 時間:2016年6月26日 12:01

港式茶點有多好吃?相信吃過人都知道!蝦餃作為其中的一個代表作,幾乎餐廳裡每桌必點的菜式。除了對海鮮過敏的人意外,還沒有見過吃了蝦餃會不喜歡的。蝦餃的知名度可見一斑。但這一次,我們說的可不是吃蝦餃這麼簡單。

四顆圓嘟嘟飽滿而剔透的蝦餃在升騰的熱氣中出現。大廚精選每日抵港的印尼蝦,咬下一口,在蝦肉混合餃皮的咀嚼中體會到鮮甜之餘,蝦仁在小粒脆筍的搭配下更顯脆彈,從外觀到內在,再到口感和味道全獲好評!

供應紅粉香檳蝦餃的海利公館隆濤院藏身「1881」內,而「1881」是香港最古老的建築之一。

入門便有別樣「高大上」感覺。鳥籠擺在桌上,纓紅的中國燈籠,月亮門、鏤花門窗,與中式明清傢俱的搭配,讓人聯想到舊時京城爵爺們飲茶休憩的雅樂,又或者是舊上海租界裡貴婦們打完牌後的茶居。

除了蝦餃,這裡還有令人垂涎的香芋燒腩卷、錦鹵炸雲吞、懷舊馬拉糕及迷你蟠桃包……

另外,喜歡中式菜餚的你,也可以試試龍皇酒。它由中國十大名廚之一的「幟哥」一手打造。在龍皇,所有的湯水和菜式都主張清淡,少用味精。另外提供幼鹽讓客人自行調味,保證原汁原味和營養健

TAG: 代表作 知名度
免責聲明:本文僅代表作者個人觀點,與文匯網無關。文中陳述內容及其原創性未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。
上一篇 下一篇