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中國來路不明的八大謎之小吃

收藏 發給朋友 來源: 趣你的   發佈者:哈達
熱度168票  瀏覽21118次 時間:2016年5月10日 20:14
  《中國七大謎之小吃》推送之後,大共鳴十分強烈,紛紛「哈哈哈哈哈哈」和「煎餅果子加腸的都要下地獄」。但也出現了許多諸如「為什麼沒有沙縣小吃」「請解答一下千里香餛飩究竟什麼鬼」之類的訴求。

  所以作為一個溫文爾雅為用戶著想的趣哥集思廣益,應廣大用戶要求隆重推出《中國另外八大謎之小吃》,力求為大家呈現當代中國小吃的迷思和真相,探索和彷徨,從一個鋒利的角度展現小吃產業的眾生群像。絕對不一篇文章拆兩篇寫騙稿費。

  1.加州牛肉麵

  美國加州牛肉麵,又稱「加州牛肉麵」,包括若干家互相指責侵權的中國的連鎖快餐店。在美國,加州牛肉麵並不常見。

  ——百度百科

  然而:

  加州的牛肉麵講不講究一清二白三紅四綠五黃?

  重湯頭還是重嚼勁?

  其實是洛杉磯土產,為了加強影響才冠上加州之名?

  2.烤麵筋

  烤麵筋到底來自哪裡??

  烤麵筋,和被寄生獸切開的頭長得很像。小時候從來沒吃過,三五年前突然開始大爆發。各地都以自己的烤麵筋為正宗,據說有一家學校門口同時開了山西烤麵筋,武漢烤麵筋,和正宗東北烤麵筋。味道有微妙的差別,每天晚上三家吃一遍,一家吃十串以上能體會出來。

  3.揚州炒飯

  揚州炒飯,又稱蛋炒飯。最廣泛也是最憋屈的中華小吃,沒有之一。廣泛就是真的廣泛,上至宴請賓朋下至你媽不想給你好好做飯,都能炒一碗揚州炒飯。憋屈是因為揚州炒飯這麼火,卻從來沒有一家專門的館子賣揚州炒飯。
  所以揚州炒飯的謎團就不在於發源地和老闆是誰了。但是作為中國普及度最高的小吃,一個來自揚州的小吃,它怎麼能甘於平庸呢,揚州炒飯給自己出了兩個難題:

  1世界上最大的揚州炒飯到底證明了什麼?

  2揚州炒飯的標準到底是什麼?

  4.陝西涼皮

  陝西人去了外地後,想吃一碗家鄉的味道,看著路邊攤「陝西涼皮」的牌子卻很迷茫,

  這到底是秦鎮米皮還是漢中面皮還是岐山擀面皮還是麵筋涼皮?

  走到攤位上問一下,有什麼選擇沒有,攤主說你要全面皮的還是牛筋面的還是兩摻兒的,加薄脆嗎。

  想必每一個異地的陝西人,都曾經歷過這樣的絕望。

  5.正果雲吞

  風行於廣東內各大城市,就廣東正果沒有。
  6.重慶雞公煲(一個已經被證偽的重慶,仍然有謎團)

  重慶雞公煲的重慶是一個已經被證偽的張重慶。但是這不代表重慶雞公煲就沒有謎團了,就光明磊落了。重慶雞公煲作為一個長期佔據各大城市中低端市場的館子,口味總是隨著當地人的喜好而變得五花八門。
  但是到底應該用幾個月的雞公來做?

  一個煲裡是不是一整隻雞公?

  員工都見過傳說中的張重慶嗎?

  一個謎。

  7.廣西和她的米粉們(桂林米粉,柳州螺螄粉,欽州豬腳粉,南寧老友粉,靈山刮粉)
  廣西都多少縣級市,就有多少種米粉。從維度上看並沒有廣西米粉。

  然而這也不是謎團。我比較在乎的是,為什麼螺螄粉有一股淡淡的臭腳丫子味。因為薄脆還是螺螄,究竟是人的問題還是制度的問題?

  8.正宗山東雜糧煎餅
  出了山東的煎餅都是異端!正宗的煎餅都是要扯著咬的!片片薄又甜,真情永流傳!

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