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秋季吃黑芝麻勝補藥

收藏 發給朋友 來源: 中國新聞網   發佈者:wuwei
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時間:2015年8月28日 14:41

芝麻,在《神農本草經》和《本草綱目》等醫藥學專著裡都享有很高評價:健脾胃、利小便、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和、平喘止咳,可治神經衰弱,抗衰老。

還有諺語說:「芝麻綠豆糕,吃了不長包」。這也道出了芝麻與綠豆都具有排毒的功能。從芝麻中提取的香油,不僅熱菜和涼拌菜的調味佳品,也廣泛用於食療解毒。

芝 麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好,藥用以黑芝麻為好。白芝麻通常稱為「芝麻」,而「黑芝麻」的「黑」字是不能省略的,也不是多餘的。諺語說:「嚼 把黑芝麻,活到百歲無白髮」,意思是說「黑色芝麻養黑髮」。黑芝麻又稱胡麻、脂麻、胡麻仁。在中醫筆下的處方中,常見「胡麻仁」,其實就是黑芝麻。在中醫 看來,黑芝麻不僅能養黑髮,還有護膚美膚作用,常吃黑芝麻,乾燥、粗糙的皮膚能變得細緻、光滑、柔嫩,從而延緩衰老。

黑芝麻性味甘、平,具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脫髮、鬚髮早白、皮膚乾燥、大便秘結的中老年朋友食用。現代醫學研究表明,黑芝麻含蛋白質、脂肪、維生素E、維生素B1、B2、多種氨基酸及鈣、磷、鐵等微量元素,有延緩衰老的作用。

巧食芝麻治癒常見病

1.頭髮枯脫、早年白髮:取芝麻200克,何首烏200克共研細末,每日早晚各服15克。

2.乾咳少痰:取黑芝麻250克,冰糖100克,共搗爛,每次以開水沖服20克,早晚各一次。

3.高血壓:黑芝麻、醋、蜂蜜各35克,充分混勻,日服3次。

4.老年咳喘:炒黑芝麻250克,生薑200克搗汁去渣,再與芝麻同炒,加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(搗碎蒸溶)各120克,混合後裝瓶,每日早晚各服1湯匙。

TAG: 秋季 黑芝麻
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