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廣州首家24小時書店試營業:餐飲輔助不怕虧本

瀏覽11049次 時間:2014年7月10日 18:21

店內通過餐飲輔助經營,也通過餐飲吸引顧客,讀者後半夜來買本書,就能得到免費咖啡了。

書店內設有免費閱讀區,書桌華工老課桌。

每天通宵營業 夜間買書打折 凌晨2~6時消費就送咖啡

後半夜,書店還亮著燈,免費供應咖啡、枕頭,朋友一起暢聊,地上也坐著閱讀的人,這是1200bookshop老闆描繪的夜書店場景。

本月12日,這家24小時書店即將開業,8~11日是內部開放試營業時間。區別於週末通宵書店的是,這書店,每個晚上都等你……

24小時經營的樓上書店1200bookshop在本月12日將和讀者見面。昨日,記者就對書店做了走訪。

校園舊講台好懷舊

1200bookshop是一間舊物拼湊成的空間,沙發旁的木框上,殘留有貼紙「囍」字的痕跡,是老闆2013年從大理鄉下搬回廣州的。店內有一塊「免費閱讀區」,由四張不平整的小桌子拼湊成,桌子來自華南理工大學,桌面能看到大塊掉漆部分。擺放幾盆植物的檯子是從華工搬來的講台。靠牆的幾塊木板是由華工圖書館翻新淘來的廢棄物。

靠窗沙發搭配的桌子表面重新漆過,但底面的老舊木材可能來自恩寧路、北京路等老城區,這些木材聚集在車陂、洛溪橋等城鄉結合地段專門收購二手門窗桌椅的市場,老闆買下那些木材,認為它們帶著廣州的歷史和記憶。

打造「有故事的空間 」

說到經營特色,店老闆直言做不到像方所那樣定期舉辦文化沙龍,請各界名人開講座。但店內會免費收留沙發客,還有義工參與,希望能夠打造成一個有故事的空間。

店方認為,除了甲方和乙方的關係,沙發客、義工等元素能夠將這種消費關係提升到更有人情味的人際關係層次,不那麼冰冷。大家可以成為朋友甚至成為戀人,這裡能成為大家都有回憶的一個空間。

餐飲輔助 不怕夜間虧本

150平方米的書店,滿座時約能容納60位顧客。書店前期投入來自30位股東集資的120萬元。店方表示,20萬元裝修、15萬元買設備、20萬元購書,加上房租、進場費約15萬元,最後剩下的幾十萬元,老闆笑稱「留著慢慢虧」。但他隨後表明,完全有信心能夠回本。

作為24小時的書店,夜間需要兩三名店員,加上水電費等其他費用,老闆初步估算成本為每月3萬元。事實上,夜間營業部分盈利與否,店方也不敢明確保證。為了吸引後半夜客流,老闆做了兩個舉措,首先是夜間買書能夠享受68折優惠,其次是凌晨2時至6時,只要在店裡任意消費就免費送咖啡。

店方認為,通過餐飲輔助就不怕夜間虧本。店內餐牌顯示,咖啡和小食均在30~50元左右,價位與廣州鬧市區的檔咖啡店、書店無異,一頓下午茶人均50元左右,餐飲供應維持通宵。老闆透露,每個月12萬元營業額就能達到基本收支平衡,最關鍵的時期在開業後的第3~6個月。

台灣誠品書店——以24小時營業著稱,去台北旅行夜遊時,誠品已成為經典項目。

●北京三聯韜奮書店——4月8日,北京三聯韜奮書店高調試行24小時不打烊,根據三聯韜奮書店的公開統計數據,該書店相比去年同期,營業額增長了140%左右。

●廣州購書中心——據瞭解,廣州購書中心也將開闢24小時營業書吧,讓不少書迷躍躍欲試。

30位股東為「免費」買單

老闆另外有兩家咖啡館在賺錢

太多的免費福利,使人感受到老闆一再提到的「情懷」,「我的30位股東就在為『情懷』買單。」老闆淡定地回答說,裝修尚未完成,他已經接待了不少慕名而來的顧客,有些甚至從佛山、珠海、肇慶趕來。

除了這家書店,老闆在方圓500米內尚有兩家實現盈利的咖啡館。但正如他本人所說,兩家咖啡館的經營模式以餐飲為主、書籍為輔,這家書店則與許多獨立書店的經營模式大同小異,餐飲輔助成為創收主要來源。

需要直面的現實是,書店消費的主要群體是上班族與學生,很難在週一至週四進行夜間消費。老闆承認,開業後書店最主要創收時段還是在週五、週六晚上。真正光顧後半夜的群體,是否有足夠的消費能力呢?

書店老闆:對舊物有特殊癖好

「做事先備菜,但不知道出鍋的是什麼」——這是書店老闆的行事風格。好惡分明,不多客套,直言「店內書籍不會出現武俠和郭敬明」,這是他給記者留下的印象。

劉二囍給人的第一感覺是瘦,第二感覺是「搞藝術的」,因為他身上有這種氣質。

看他列出的頭銜:建築師、出了三本書的業餘寫手、兩家咖啡館的掌櫃,現在又多了一個頭銜,廣州首家24小時營業書店的老闆。

「我和我的同學走了完全兩條路子。」劉二囍說,如果現在沒有開店、寫書和徒步旅行,那麼畢業於華南理工大學建築系的他,可能只是設計院裡一名朝九晚五的普通上班族。

和許多文藝青年一樣,劉二囍對舊物有特殊癖好,他也十分自信於自己的舊物再利用技能。2013年,劉二囍在雲南大理看到大量被丟棄的木窗,於是果斷買下來運回廣州,在兩間咖啡館裡作為裝飾大面積使用。現在的書店裡還有大量木板、桌子,是來自母校華南理工大學的懷舊記憶。

在電子閱讀氾濫的時代,開家實體書店需要一點浪漫情懷,開家有辨識度的書店則一定要有自己的獨到審美,在崇尚務實的羊城開一家24小時營業書店,是劉二囍一個重要的嘗試。

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