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中秋商戰打響 「古早味」月餅再現

收藏 發給朋友 來源: 智慧網   發佈者:lancaofengge
瀏覽316次 時間:2012年8月13日 07:32

距離中秋佳節還有近兩個月時間,記者在市場走訪中發現,深圳一些西餅店以及超市已經開始銷售中秋月餅,月餅市場的激烈角逐正式拉開了帷幕。

記者在「子情貝諾」一店面看到,外包裝精美的「古早味」禮盒月餅已經被擺在店內最顯眼的位置,許進店顧客會好奇的向店員詢問。記者也隨即採訪了一位店員,她向記者介紹說:「今年子情貝諾為了讓廣大消費者品嚐到地道的廣式月餅,特意花重金向深圳十餘位研究廣東飲食文化的長者請教了古早味月餅的做法及精髓,通過我們的努力,終於研發出了能體現中秋傳統飲食文化其代表性的欖仁蛋黃豆沙及金腿五仁月餅。這兩款月餅都是純手工製作,個個蘊含了大師傅的用心與技藝,由於在工藝上需花上大量的時間,因此我們只能限量供應了。」 (古早味即傳統古味,指按照傳統工藝製作的味道)

記者還通過子情貝諾管理層瞭解到了子情貝諾今年推廣的中秋理念是「伴您團聚幾代人」的內涵:「我們的月餅一直以來都是以正宗、傳統面向廣大消費者的,對月餅本身的品質監管一直高度重視,因此每位顧客可以放心享用。與此同時喜愛子情貝諾的消費者很多,包括長輩、父母和兒童,各個年齡段都有,我們希望在中秋佳節那一天,子情貝諾的月餅能夠陪伴他們度過幾代人團圓的幸福時刻,因此才有了『伴您團聚幾代人』這一理念」。

針對如何健康的食用月餅,子情貝諾生產部孟經理接受了記者的採訪,孟經理為廣大消費者品嚐月餅提出了以下幾點建議:1.與熱茶一起搭配食用,這樣不僅可以止渴,還可以去除口中的異味,品嚐月餅時會更加爽口;2.老年人可以食用低糖的健怡月餅和傳統風味的豆沙月餅;3.父母可以為孩子選擇份量較小、外觀可愛的卡通月餅。

記者在網站上同樣看到許多烘焙品牌的月餅上市的消息,但大部分未引起太多關注,而子情貝諾的官網和微博發佈了一則令眾多網友支持和讚許的消息,「今年子情貝諾與壹基金合作並許下承諾:店面每銷售1盒月餅就向壹基金捐款1元作為援助自閉症兒童的康復費用。」因為這一舉動,子情貝諾被網友親切的稱之為「中秋愛心天使」。

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